Presentem el Llibre de potatges amb Ferran Adrià

Grup Cosmoaixa

 

Després de la roda de premsa que es va fer el 14 de març al migdia al restaurant 7 portes, l’acte central de presentació del Llibre de potatges va tenir lloc a la tarda a l’auditori del CosmoCaixa, on van participar tots els actors que fan possible aquesta col·lecció de receptaris, de la qual ara s’edita el tercer volum.

Va obrir l’acte Jordi Portabella, de La Caixa: donà la benvinguda i introduí els altres ponents. Seguidament, Paco Solé Parellada, ànima de la iniciativa i propietari del restaurant 7 portes, va parlar de la necessitat d’una Col·lecció així i de l’evolució culinària dels tres llibres publicats fins ara.

 

A continuació, Marta Esteve, directora de la Fundació

Llegir-ne més